ISO 22000

ISO 22000 Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

Σε ποιους απευθύνεται

Το ISO 22000 απευθύνεται σε μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις ή οργανισμούς - ιδιωτικού και δημοσίου χαρακτήρα, ανεξαρτήτως μεγέθους - που εμπλέκονται στην εφοδιαστική αλυσίδα και συμπεριλαμβάνει: επιχειρήσεις που ασχολούνται με την παραγωγή ζωοτροφών, την πρωτογενή παραγωγή, τη μεταποίηση, την μεταφορά, την αποθήκευση μέχρι την λιανική πώληση και διάθεση των τροφίμων στον καταναλωτή.
Παράλληλα, στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται και οι επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών, οι υπεργολάβοι και οι προμηθευτές των παραπάνω οργανισμών πχ. εξοπλισμού, συσκευασίας, καθαριστικών, προσθέτων και συστατικών.

Τι είναι το ISO 22000

Το Πρότυπο ISO 22000 είναι ένα Διεθνές Πρότυπο που προδιαγράφει τις απαιτήσεις για ένα σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων προκειμένου οι οργανισμοί της αλυσίδας τροφίμων να καταδεικνύουν την ικανότητά τους στον έλεγχο των κινδύνων και να διασφαλίζεται η ασφάλεια των τροφίμων.

Εκδόθηκε από το Διεθνή Οργανισμό Τυποποίησης (ISO) το 2005 και ενσωματώνει τις απαιτήσεις του HACCP, τις απαιτήσεις των προαπαιτούμενων (PRP’s και OPRP’s), τις απαιτήσεις της ισχύουσας νομοθεσίας και τις γενικές αρχές των συστημάτων διαχείρισης.

Διαδικασία Πιστοποίησης / Απαραίτητα Έγγραφα

Η επιχείρηση που ενδιαφέρεται να πιστοποιηθεί με βάση το Πρότυπο ISO 22000 έρχεται σε επαφή με την BQC, και αφού ενημερωθεί από κάποιον υπεύθυνο, συμπληρώνει και αποστέλλει την αίτηση πιστοποίησης με email στο Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. ή με fax στο 2112213726

Γιατί να επιλέξετε τη BQC

Η BQC είναι Διαπιστευμένη από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (Ε.ΣΥ.Δ.) και τα Πιστοποιητικά που εκδίδει είναι διεθνώς αναγνωρισμένα. Η BQC συνεργάζεται με πιστοποιημένους επιθεωρητές και εμπειρογνώμονες διασφαλίζοντας έτσι την απαραίτητη γνώση και εμπειρία σε οποιοδήποτε αντικείμενο. Οι επιθεωρητές της BQC αντιμετωπίζουν κάθε πελάτη σαν επιχειρηματικό συνεργάτη ώστε να επιτυγχάνονται επιθεωρήσεις με μεγάλη εξειδίκευση, αναλυτικά αποτελέσματα και Υψηλή προστιθέμενη Αξία για κάθε επιχείρηση.

Τα οφέλη που προσφέρει

Ένας οργανισμός ο οποίος έχει πιστοποιηθεί κατά ISO 22000 τεκμηριώνει ότι συμμορφώνεται με τη σχετική εθνική και κοινοτική νομοθεσία, ενώ παράλληλα μπορεί να αποφύγει τυχόν εσφαλμένες πρακτικές, να μειώσει τις αστοχίες του αλλά και να αντιμετωπίσει ανά πάσα στιγμή τυχόν διατροφικές κρίσεις.

Μέσα από την εφαρμογή του προτύπου ISO 22000 επιτυγχάνεται συνεχής βελτίωση της ασφάλειας-ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων, ενισχύεται το αίσθημα ασφάλειας των καταναλωτών για τα προϊόντα του οργανισμού και ο οργανισμός αποκτά ένα σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην αγορά (είσοδος σε νέες αγορές πχ. εξαγωγές, δημόσιο).

Ημερομηνία Λήξης Προτύπου ISO 22000:2005

Σας ενημερώνουμε ότι λόγω των παγκόσμιων εξελίξεων που αφορούν την πανδημία Covid-19, η ημερομηνία λήξης για το πρότυπο ISO 22000:2005, μεταφέρεται από τις 29/06/2021 στις 31/12/2021. Η εξάμηνη αυτή παράταση, είναι σε ισχύ κατόπιν της σχετικής ανακοίνωσης από τον IAF στις 19 Μαΐου 2020.

Δείτε την σχετική ανακοίνωση

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι οι οργανισμοί ή οι επιχειρήσεις που είναι ήδη πιστοποιημένοι με το πρότυπο ISO 22000:2005, έχουν πλέον ως καταληκτική ημερομηνία για την ολοκλήρωση της μετάβασής τους στη νέα έκδοση την 31η Δεκεμβρίου 2021. Μέχρι τις 31/12/2021, είναι απαραίτητο να υλοποιηθούν τα βήματα της μετάβασης από το πρότυπο ISO 22000:2005 στο ISO 22000:2018.

Ενημερωθείτε αναλυτικά για τη διαδικασία μετάβασης